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近所のおばあちゃまから赤かぶをいただき、「どうやって食べたら良いですか?」と伺ったところ「三杯酢が美味しいよ」と教えてくださったので、Ca補給におじゃこも加えて、サラダ感覚&箸休め的に食べられる一品を作りたかったので。