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チキン粥
by 灰色らぶ
鶏肉と牛蒡と長葱が味の決め手!お粥だけどお腹満足!
コツ、ポイント
最初に炒めるのは①の3つだけで、味付けはお好みで塩を減らして下さい
材料
(2〜4人分)
①鶏肉(胸でもももでも笹身でも)
200g
①人参
小〜中1本
①牛蒡
1/2本
長葱(出来れば軟白)
1本
ちくわ
2〜3本
塩
適宜
鶏ガラスープの素
7g程度
水
600〜700cc
米
2〜3杯分
椎茸
3〜4
このレシピの生い立ち
母の作るチキン粥、だしの素を使って簡易版ですが、野菜たっぷりで食欲なくても栄養満点!
1.
鶏肉を1センチ程度、人参はいちょう切り、牛蒡はササガキ、長葱はみじん切り、ちくわは輪切りで用意します
2.
①の材料を軽く油を引いて炒める
3.
水とだしの素、塩で味付け。
4.
煮立ったら米を投入、ちくわと最後にネギを入れて少し煮詰めて完成!
https://cookpad.com/recipe/3500998
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