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冷凍木綿豆腐と冷凍もやしのトマト鍋
by ホッとスパイス
お豆腐はカットしてから冷凍すると 食感が良く満腹感があります 冷凍もやしは 味が染み込むので お鍋と相性が良いです
コツ、ポイント
ダイエット様ですが 冷やご飯を入れ チーズをふりかけると 子供達が喜ぶリゾットになります マカロニを入れても美味しいです お肉抜きですが 物足りなさはありません
材料
(2人分)
冷凍・木綿豆腐
1丁
冷凍・もやし
一袋
カットトマト缶
1缶
輪切りの唐辛子
大さじ1
水
200cc
塩・胡椒
少々
コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
お野菜は新鮮で安い時まとめて買い 冷凍しておけば 使い回しに便利です 簡単 満腹 満足 身体も温まるトマト鍋 ダイエットに ベジタリアンレシピに。。。
1.
サイコロ状に木綿豆腐を切っておきます 水切り不要です
2.
もう一度入れ物に戻し ビニール袋に入れて 冷凍しておきます 食感が 高野豆腐の様になります
3.
もやしはさっと洗って冷凍しておきます 今回は一袋分を 半解凍の状態で刻みました
4.
トマト缶、水、凍ったままの豆腐、唐辛子 もやしを入れて 豆腐がバラけるまで弱火で煮ます
5.
調味料で味を調えれば出来上がりです
6.
見にきてくださった方 有難う御座います
https://cookpad.com/recipe/3501980
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