豚ロース肉をソテーして、マスタードを少々...ちょっと気取って『ディアブル風』などと付けてみました。いつもの豚肉がゴージャスになりますよ!!
コツ、ポイント
オーブント-スターで焼くのがおすすめ。早いしね!!
1.
豚肉は筋に切り目を入れて、塩こしょうをし、軽く小麦粉をまぶして、サラダ油で両面にいい焼き色が付くように焼く。
3.
2を1の片面にたっぷりと塗る。さらに、パン粉とバジルを混ぜ合わせたものをのせ、その上に粉チーズとバターをたっぷりとふる。
4.
3を耐熱皿にのせ、オーブンかオーブントースターで表面に焼き色がつくように焼く。
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