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肉嫌いの人用!ヘルシーな肉じゃが風煮物♡
by Smez
肉の代わりにちくわを使った 肉じゃが風の煮物です♡ 肉を使用しない分カロリーオフになり ダイエットに役立つかな?!♡
コツ、ポイント
じゃがいもが煮崩れしないように注意です! 冷める時に味が染みるので 出来た直後に食べるより 時間が少しでも経ってから食べた方が 美味しいです(*ˊᵕˋ*)
材料
(4人分)
じゃがいも
4個
にんじん
1本
いんげん
適量
玉ねぎ
1個
糸こんにゃく
1袋
ちくわ
3本
だし
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
白だし
大さじ1
砂糖
大さじ2
水
具がかぶるくらい
このレシピの生い立ち
肉嫌いの義父の為に作りました♡ 愛情こもったひと品です♡
1.
材料を好みの大きさに切る
2.
にんじんをレンジで1分半加熱し柔らかくする
3.
オリーブオイルで、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・糸こんにゃくを炒める(炒めず煮る工程から作ったらカロリーカット)
4.
汁を味見をし微調整する。ある程度火が通ると、具がかぶるくらいに水を入れ、残りの食材と調味料を入れる。
5.
蓋をし中火で煮込み、じゃがいもが柔らかくなったら完成。
6.
♡そのまま冷めるまで放置すると味が染みこみます。
https://cookpad.com/recipe/3502126
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