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レンコンとチキンのスープ
by あつこくま
レンコンはスープにすると、とても美味しいってしってましたか?チキンとトマトで、しっかりお腹に溜まるスープを作りました。
コツ、ポイント
レンコンのアクを抜くこと。 トマトをたっぷりと入れること。
材料
(3人分)
レンコン
150g
鶏肉
200g
トマト
2.個
スナップえんどう
5房
コンソメスープの素
1
このレシピの生い立ち
レンコンの使い道がなく、スープにしてみたら、美味しかった!
1.
レンコンを食べやすく、イチョウ切りにします。水にさらして、アクを抜きます。
2.
トマトを切ります。
3.
スナップえんどうも、スジをとり、半分に切ります。
4.
鶏肉を煮ます。
5.
レンコンを煮ます。
6.
トマトを追加します。
7.
スナップえんどうを加え、ひと煮たちしたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3502300
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