文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★イタリアン 鯛のローズマリーソテー
by WesternMama
鯛をフレッシュローズマリーと一緒にソテーしました。香りの良い魚料理です。
コツ、ポイント
他の魚でもOKです。
材料
(4人分)
鯛
4匹
塩
少々
ローズマリー
4本
塩
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
大4
エキストラバージンオイル
お好みで
このレシピの生い立ち
簡単で見栄えのする一品が作りたくて。庭のハーブを利用しました。
1.
鯛は、うろこを取ってきれいに洗う。水気をとってに塩・コショウ、ローズマリー、オリーブオイルを入れ、鯛をしばらくつける。火通りの良いように切れ目を入れる。
2.
フライパンにオリーブオイルを引き、①の鯛を焼く。*ローズマリーも一緒にフライパンの中へ。
3.
両面を香ばしく焼いたら皿に盛り、ピーマンやイタリアンパセリなどお好みのものを添える。最後にエキストラバージンオイルをかける。*お好みでレモンを添える。バルサミコ酢を煮詰めたものをかけてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/35031
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.