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常備菜にも♡パプリカと玉ねぎの和風マリネ
by mirea876
生のパプリカで作る和風マリネ♡パプリカが苦手だった娘が今では買い物に行くと『あれ作って♡』とパプリカを持って来ます✧
コツ、ポイント
パプリカは生のまま食べられるので、生のまま作っています。加熱してからでも大丈夫だと思いますが、試していないので、味がどのように違うのかちょっとわかりません(•́ε•̀;ก)
材料
(作りやすい分量)
パプリカ 赤・黄
各1/2個
玉ねぎ
中1/4個
◆ごま油
大さじ1
◆すし酢
大さじ3
◆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
◆昆布茶
小さじ1/4
◆塩
ひとつまみ
◆粗挽きブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
自分のアンチエイジングの為に(笑)作ってみたら、パプリカが苦手だった娘の大好物になりました♡
1.
パプリカは種を取り、2〜3mm幅に切る。玉ねぎはなるべく薄くスライスする。
2.
ボウルに◆の調味料を全て入れよく混ぜあわせたら、①を入れてよく混ぜあわせる。
3.
煮沸消毒した保存容器に②を入れて蓋をし、冷蔵庫で寝かせる。
4.
ひたひたになるくらいまでマリネード液が増えたらOK♡そのまま食べるのはもちろん、お肉やお魚にかけても(*˘▿˘✽)
5.
保存を考えて塩をひとつまみ入れていますが、すし酢にも塩が入っているので塩分が気になる方は入れなくても大丈夫です❁
https://cookpad.com/recipe/3503328
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