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紅茶のティラミス*ハロウィンver.
by M*Ciel
コーヒーが苦手な方でも大丈夫♪ パーティやティータイムにどうぞ(^^)
材料
■
紅茶のビスキュイ
卵白
1個
グラニュー糖
30g
薄力粉
30g
紅茶
1パック
■
ポンシュ
お湯
100cc
紅茶
2パック
■
チーズクリーム
マスカルポーネ
100g
クリームチーズ
50g
生クリーム
100g
グラニュー糖
20g
■
仕上げ
ココア
適量
このレシピの生い立ち
珈琲が苦手な友達にも美味しく食べてもらいたくて(•'-'•)
1.
まずビスキュイを作ります。 卵白にグラニュー糖を3回に分けて入れ、ツノが立つくらいのメレンゲを作る。
2.
卵黄をといて加え、軽く一混ぜする。
3.
薄力粉をふるいながら加え、紅茶の茶葉も入れたら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
天板にクッキングシートを敷いて流し入れ、表面を平らにしたら180度のオーブンで10分焼く。
5.
※ビスキュイが冷めたら次に進む。
6.
お湯を沸かしポンシュの用意。
7.
最後にティラミスクリーム! チーズ2種とグラニュー糖10gを混ぜ合わせる。
8.
別のボウルで生クリームにグラニュー糖10gを3回に分けて加え、9分立てくらいにする。
9.
7に8を加え、混ぜ合わせる。
10.
仕上げ! ビスキュイを底面と中間層の2枚分、大きさをはかり切り取る。
11.
器に底面のビスキュイを敷き、ポンシュをしっかりうつ。
12.
ティラミスクリームをのせて平らにし、もう一枚のビスキュイをのせポンシュをうつ。
13.
残りのクリームをのせて平らにし、仕上げ用ココアを振るったら完成!
https://cookpad.com/recipe/3504033
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