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簡単!ピザ生地
by Diver_sor
バター不要のピザ生地。作り方も簡単! ※2015.12.3人気検索トップ10入り!
コツ、ポイント
特にありません!私はいつも生地を午前中に作って食べるまで生地は放置しています(笑) 余った生地はフォカッチャにしても美味しいですよ!
材料
(2枚分)
●ドライイースト
8g
●砂糖
5g
●ぬるま湯
160ml
強力粉
250g
塩
6g
オリーブオイル
20ml
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピ。簡単でおいしかったので、覚書に。
1.
●を合わせ、15分おいて発酵させる。
2.
ボウルに強力粉・塩・オリーブオイル・①を入れ、混ぜ合わせる。20分こねて生地をひとまとめにする。
3.
ボウルにラップをして、室温で1時間ほど発酵させる。
4.
ガス抜きをして、生地を2等分にし、麺棒で生地を伸ばす。
5.
お好きな具を乗せて、200度のオーブンで約20分焼けばピザの完成!(具によって焼き時間を調節してください!)
https://cookpad.com/recipe/3504087
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