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ふかし芋リメイク!フライパンケーキ♡
by keimiu
ぐりとぐらの様な、フライパンのパンケーキ♡ ホットケーキミックスで簡単に! 子供も喜びます♥︎∗*゚
コツ、ポイント
メープルシロップの量は、お好みで! HKMを流し入れる時に静かに入れないと、表面のさつまいもがずれます(^^; 飾りは無くても全然OK! 粉糖でも◎ メープルシロップ、ココナッツオイルは オリーブオイルと、蜂蜜でも(*'▽'*)♪
材料
(20cmフライパン1つ分)
ふかし芋
2本くらい
ホットケーキミックス
200g
卵
1
牛乳or水or豆乳
170ml
ココナッツオイル
大さじ1
メープルシロップ
大さじ2
シュガーチップ
飾り用
このレシピの生い立ち
子供がお芋掘りでたくさんのお芋を持って帰ってきました☆ たくさん、ふかし芋にしてちょっと飽きたので、フライパン&HKMで簡単パンケーキに!
1.
ふかし芋を作る 我が家では炊飯器で簡単にふかし芋を作ってます♡(笑)
2.
ホットケーキミックスを袋の分量どうり混ぜ合わせて記事を作っておきます。
3.
芋をフライパンの表面に並べる分を輪切りに。残りは、角切りか潰すかしてホットケーキミックスに混ぜます。(今回は角切り)
4.
フライパンに、多めのココナッツオイルを溶かし入れ、スライスしたさつまいもを並べメープルシロップをぐるっとかけます。
5.
メープルシロップとココナッツオイルのいい香りがしてきたら、ホットケーキミックスを静かに入れます。
6.
そのまま、弱火で蒸し焼きに!
7.
表面が膨らんで来たら、 大きめのお皿に取り出して ひっくり返して反対面も焼きます。
8.
中まで火が入ったらお皿にもって、飾りをつける場合はつけて、出来上がり〜♪♪
https://cookpad.com/recipe/3504172
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