ヘルシーかつ、栄養豊富なスープ。ポイントはバターや油を使わず小麦粉のかわりに南瓜を使い、レンジ作業をわえるところです。
コツ、ポイント
余り野菜でも可。普通に野菜を炒めてバターと南瓜・牛乳の手順なら南瓜シチューです♪仕上げにチーズを入れても美味しいです
材料
(2人分)
かぼちゃ
4cm角を2つ分(レンジでチンしておく)
ほうれん草
適量(1/2)(5cm幅できっておく)
インゲン
(あれば)2.3本(3cm幅できっておく)
1.
南瓜を鍋でつぶし、牛乳・コンソメ・ローリエを加え塩・コショウを入れ沸騰するまで煮ます。
2.
フツフツしてきたらほうれん草や他の野菜・肉を加えさらに煮て火が通ったら仕上げに白ゴマを加え完成です。
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