コツ、ポイント
火を止めてから調味するので、塩分の取りすぎになりません。
このレシピの生い立ち
ピーマンをこどもに食べさせたくて。
1.
ピーマンは洗って種とへたを除き、みじん切り。白菜も洗ったらみじん切り。
2.
フライパンに分量外の油を入れ、熱したら1)を入れてサッと炒める。
3.
しらす干し、白米投入。白米はほぐしながら具と混ぜていく。
4.
火を止めて創味シャンタンと醤油で味を整える。
器に盛ったら煎りゴマを振る。
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