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鶏のササミのタンドリーチキン風
by ひなのわーる
カレーの味が堪らない!ご飯もサラダも進みます。
コツ、ポイント
カレー粉ではなく、カレールゥなので、下味をつけるのに少し時間をかけてください。
材料
(2人分)
鶏のササミ
4本
カレールゥ(粉末状の)
大さじ4杯
塩
ひとつまみ
胡椒
適量
酒
大さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
冷凍庫にササミが大量にあったのと、冷蔵庫にカレーにすると結構辛くて使っていなかったカレールゥがあったので。
1.
鶏のササミは筋をとって食べやすい大きさに切る
2.
カレールゥと、酒、塩胡椒を1へ入れまんべんなくルゥが絡むように混ぜる。
3.
ルゥが、ササミにしっとりと絡むまで30分くらいおいておく。
4.
片栗粉を3にまぶし、油をひいたフライパンに入れる。
5.
弱めの中火で焦げ目がつくまで焼く。
6.
表面全体に焦げ目がついたら、蓋をして5分ほど弱火で蒸し焼きにする。
7.
火が通ったら完成です。付け合わせはシンプルにレタス!
https://cookpad.com/recipe/3505070
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