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鮭の海苔わさび揚げ
by 藤きき子
わさびのアクセントがおいしい鮭の和風揚げ物
コツ、ポイント
衣はしっかりつけて 揚げた時、わさびが出ないようにする
材料
(1人分)
生鮭
1切れ
海苔
4分の1枚
本わさび(チューブ)
4センチほど
■
調味料
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
米粉(片栗粉でもOK)
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作りました。 他のおかずがお肉だったので 和風でさっぱり作りたくて思いつきました
1.
鮭は4つに切り、料理酒と醤油の下味に漬けておく
2.
海苔を4つに切り、1枚にわさびを1センチほど出しておく
3.
1の鮭の水分をクッキングペーパーなどで軽く取り、2の海苔を巻く
4.
米粉(片栗粉)をまぶして揚げる
https://cookpad.com/recipe/3505776
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