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シーチキンときのこの食べるトマトスープ
by ことこととん
シーチキンにきのこをたっぷり入れた食べるトマトスープ♪ 仕上げにミルクを入れるのがポイントです!
コツ、ポイント
仕上げに牛乳を加えることでまろやかさを加えます。 味を見て、塩・胡椒でお好みに加減してしてください。
材料
シーチキン缶
大1缶
きのこ類
200g
■
(今回はエリンギ・しめじ・マッシュルーム・サツマクィーン)
玉ねぎ
1/2こ
茹でひよこ豆または茹で大豆
100g
トマト缶(カット)
1缶(400g)
固形コンソメ
1こ
塩・三温糖
各小1/2
仕上げ…牛乳
80cc
オリーブ油
適量
トッピング…イタリアンパセリ・ブラックペッパーなど
適量
このレシピの生い立ち
冬にぴったりな具だくさんのシーチキン入りのスープを作ってみました。 ご飯やパスタと合わせても美味しいです!
1.
・きのこ類はほぐす ・玉ねぎは薄切り
2.
フライパンを温めツナ缶の油とオリーブ油を入れて、玉ねぎを炒め透き通ってきたら、きのこ・ひよこ豆を加えて炒める。
3.
2にトマト缶・固形コンソメ・塩・三温糖を加えて5~6分中火で煮る。
4.
3に牛乳を加えて温まったら火を止める。(牛乳を加えたら煮立てて無い様に!)
https://cookpad.com/recipe/3505892
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