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ほうれん草と残り物でクレイジーソルト炒め
by Licaco♡
冷蔵庫の残りもの整理のレシピなので分量は前後左右して大丈夫です!妊娠、授乳中のママの朝食にぜひ(^^)
コツ、ポイント
ソーセージなどの肉類はカリカリになるよう炒める。 ミニトマトは動かさずに表面がシワシワして皮が裂けるところまで炒める。ほうれん草は茎から先に炒める。かき混ぜすぎると水が出てビチャビチャになるのであまりいじらないのがコツですよ!
材料
(2人分)
ほうれん草
1袋
ソーセージ(ベーコンでも可)
6本(お任せ)
ミニトマト(トマトでも可)
6個(トマトなら1個)
ピザ用チーズ
一掴み
クレイジーソルト
小さじ1〜
カレー粉
小さじ1〜
黒胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
授乳中なので、ほうれん草に含まれる鉄分をたくさん摂りたかったので作りました。 お浸しに飽きた方はぜひ炒めて食べてください(^^)
1.
ほうれん草は水ですすぎ5センチに切っておく。
2.
オリーブオイルでソーセージ(ベーコン、ハムでも可)をよく炒める
3.
ほうれん草とミニトマト追加。クレイジーソルトとカレー粉で味付け。トマトの皮が裂けるまで炒める。かき混ぜすぎに注意
4.
ピザ用チーズを入れ蓋をして弱火で1分くらい放置
5.
さっくりかき混ぜ、チーズがとろっとなってたら黒胡椒をトッピングして完成
https://cookpad.com/recipe/3505905
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