文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷凍可能☆かぼちゃの醤油マヨサラダ
by NyanCoCo
お出かけでご飯を作る時間がない!なんて時に前もって作って冷凍できる便利なサラダです。
コツ、ポイント
私はめんどくさがりなので、ミックスベジも冷凍のまま煮てしまっています。簡単なのでコツなどは特にありません☆
材料
(3人分)
かぼちゃ
4分の1個
ひじき
大さじ2
ミックスベジタブル(冷凍)
適量
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
醤油マヨ味が好きな息子のために考えました。冷凍しておけば、お出かけで疲れて帰ってきたあとにもチンするだけで食べられてとっても便利です。
1.
ひじきを戻しておく。かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジにかけて柔らかくしておく。
2.
かぼちゃが柔らかくなったら熱いうちに好みの大きさにつぶす(うちは小さい子がいるので、結構つぶします)
3.
フライパンに戻したひじき、ミックスベジ(冷凍のまま)、醤油、みりんを入れて火にかけ、汁気がなくなるまで煮る。
4.
2と3を合わせ、マヨネーズを混ぜたら出来上がりです。※冷凍する場合は粗熱を取ってから冷凍庫へ。
5.
冷凍を食べるときはレンジで温めてください。写真は5日冷凍して、温めたものです。
https://cookpad.com/recipe/3506027
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.