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ハロウィン♪まるごとかぼちゃのグラタン
by Mochamaru
ハロウィンに、パーティに、子どもと楽しく作りましょう!
コツ、ポイント
かぼちゃの器は、穴をあけないように、種だけかき出します。後にシチューを入れやすいように、入り口はきれいに削ります。思ったより簡単です。 お鍋で蒸せるサイズのカボチャを探します。
材料
(4人分)
かぼちゃ
中1個
油
大さじ3
☆玉ねぎ(あらみじん)
1/2個
☆にんじん(半月)
1/2本
☆しめじ(ほぐす)
1/2パック
☆ソーセージ(輪切り)
5本
小麦粉
大さじ3
水
1/2カップ
ローリエ
1枚
豆乳(牛乳でも)
1/2カップ
マカロニ(ゆでておく)
ひとつかみ
シュレッドチーズ
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
子どもの本に写真が載っていたので、子どもと作り方を考えてつくりました。ハロウィンにとても盛り上がりました!
1.
[かぼちゃの器] かぼちゃ(中)はまるごと蒸し器で15分程蒸す。 坊ちゃんかぼちゃなら8分程蒸す。
2.
1のあら熱がとれたらヘタを切りとり、スプーンで種をかき出す。 穴をあけないように注意。 皮にお好みで顔を描く。
3.
[中身のグラタン] 油を熱し☆を炒める。小麦粉をまぶし、水とローリエを入れて煮る。
4.
具が柔らかくなったら、豆乳とマカロニをいれて、少し煮る。 塩で調味し、シチューにする。
5.
[仕上げ] かぼちゃの器にシチューをいれ、チーズをのせる。 250℃に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3506278
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