文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリフラワーと海老の中華風炒め
by RUBE
カリフラワーと海老!大好きな組み合わせ
コツ、ポイント
野菜と海老は別で炒めて置いておき、カリフラワーと最後に合わせる。エビが固くなりません。
材料
カリフラワー
1個
海老 むきみ
200g
キャベツ
適宜
人参(小)
半分
きくらげ(乾燥)
4枚
ごま油(炒め用)
適宜
牡蠣味調味料
大さじ1
中華スープの素
1袋(8g)
水
200㏄
塩コショウ
適宜
生姜
ひとかけ
このレシピの生い立ち
夫がカリフラワーが苦手なので、これなら食べてくれるかと。きれいに食べてくれました。
1.
エビは背ワタを取って酒を振っておく。
2.
乾燥キクラゲはお湯で戻しておく。
3.
カリフラワーを小分けして茹でておく。
4.
ゴマ油で野菜を炒める。
5.
エビに塩コショウをして片栗粉を振って焼く。
6.
中華だしを水で溶いておく。
7.
生姜の千切りとキクラゲとカリフラワーを中華スープでひと煮立ちさせ牡蠣味調味料を入れる。
8.
炒めておいた野菜と海老を戻す。
9.
塩コショウで味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3507072
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.