文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋の糠味噌キヌア和え
by ちひぱぴ
里芋のムチン効果と糠と味噌の発酵パワー、NASAも認めたキヌアパワーのパワー満載の料理ですっ
コツ、ポイント
食べる糠がなくても、味噌だけでも大丈夫!冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり!キヌアはまず、キヌア1/2カップ分を、海水塩ひとつまみ、水1カップのお湯で水気がなくなるまで炊いてくださいね。私はオリーブオイルをほんの少し入れて炊いてまーす
材料
(二人分)
里芋
5-6個
レッド玉ねぎ
半分
ねぎ
お好みの量
キヌア
お好みの量
味噌
大さじ1
甜菜糖
大さじ1
食べる糠
小さじ1
このレシピの生い立ち
日本の伝統食のスーパーフード→味噌、糠と海外のスーパーフード→キヌアを使いたくて考えてみました
1.
里芋を茹でて、皮をむく
2.
味噌、甜菜糖、食べる糠とみじん切りしたネギ、スライスしたレッド玉ねぎ、キヌアを混ぜ合わせる
3.
2の中に里芋を入れて混ぜるだけっ
https://cookpad.com/recipe/3507376
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.