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菊芋の洗い方
by ☆くんちゃん☆
菊芋の調理法^^
材料
菊芋
適量
このレシピの生い立ち
菊芋をたくさん食べて欲しいです。 今年も菊芋掘り始めています。 食物繊維たっぷりで成人病予防に積極的に食べたいです。
1.
菊芋はたわしでよく洗い土を取る。
2.
こんな感じの菊芋は!
3.
割って土をたわしでこすって洗う。包丁を入れて割ると簡単に割れます。V字に切り取ってもOKです。
4.
切り口などの赤色は菊芋に含まれるポリフェノールの色ですのでそのまま調理します。
5.
菊芋の皮の部分に栄養分が多いのでそのまま調理して食べましょう^^
https://cookpad.com/recipe/3507397
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