プリンとまた違ったお味でいいですよ。
焼かないので簡単♪
コツ、ポイント
フレンチクッキングで習ったのを簡単にしました。
材料
(6人分)
バニラビーンズ(バニラエッセンス)
1本(もしくはバニラエッセンス小さじ1杯)
1.
1/4の南瓜をラップに包んで1分加熱する(皮をむきやすくするため)。皮をむいて乱切りにして、蒸す。
2.
蒸している間に、ハーフ&ハーフを火にかけ。砂糖とゼラチンを溶かす。
3.
蒸しあがった南瓜とハーフ&ハーフを熱いままミキサーに入れ、生卵を入れて拡販する。
4.
型に流し込んで、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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