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まこもたけと鶏胸肉の炒めもの
by sara99
子供が大好きなまこもたけ。季節限定でしか手に入らないので美味しかったレシピのメモです。炒めるだけで簡単。
コツ、ポイント
パプリカは色味の為に入れているのでなくても。ピーマンと適当に組合せて下さい。 まこもたけの季節は10月あたりみたいです。中華の高級食材だそうです。
材料
まこもたけ
1パック
鶏胸肉
1/2枚
ピーマン
3個
パプリカ
1個
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも豚肉で作っていますが鶏胸肉が余っていたのでチャレンジ。こちらも家族に好評だったのでメモ。
1.
鶏胸肉は薄めのそぎ切り、まこもたけは薄切り、ピーマン、パプリカは乱切りにします。
2.
フライパンに適量の油(分量外)をひいて、肉、まこもたけ、ピーマン&パプリカの順に炒めあわせます。
3.
最後に醤油とみりんで味付けして完成です。
https://cookpad.com/recipe/3508009
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