葉物野菜を嫌がる息子に食べさせたくて。大人が食べても美味しい!
コツ、ポイント
鶏ガラスープは、熱湯をさっとかけた鶏ガラをスロークッカーで5時間以上水だけで煮たものを使いました。凄く美味しい!コーンを入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
4歳と1歳の息子の夜ご飯に。凄い食いつきでした。
1.
鶏ガラスープを作る。なければ、鶏ガラスープの素で指定の分量にて250〜300mlくらい?
2.
ごま油で人参→白菜→ツナ缶の順で炒め、鶏ガラスープで柔らかくなるまで煮る。
3.
オイスターソースを入れ、塩胡椒少々で調味。水溶き片栗粉と卵が入るので、味はしっかり目でok。
4.
火が通ったら、大さじ2の水で溶いた片栗粉をいれ、全体をさっと混ぜる。
5.
再び点火して、グツグツ、とろみ付けをしたら火を止めて、溶き卵を入れて軽く混ぜる。再び点火して少し火を通す。
https://cookpad.com/recipe/3509032
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