文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮭とリボン大根の揚げ煮♪
by どんがらがっしゃっん
フライパンひとつで簡単!鮭の揚げ煮♪
材料
(2人分)
鮭
2切れ
大根
10㎝くらい
しめじ
1/2パック
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
* 砂糖
大さじ1
* 料理酒
大さじ2
* 3倍濃縮めんつゆ
大さじ2
* 水
100㏄
サラダオイル
大さじ3
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
鮭のみぞれ煮を作るつもりが、ふと大根おろしじゃなくてリボン大根ならどうだ?ということで出来ました♪
1.
鮭に塩コショウしてキッチンペーパーで水気を取る
2.
ナイロン袋に片栗粉と鮭を入れシャカシャカする
3.
フライパンにサラダオイルを入れ熱し、余分な片栗粉をはたいた鮭を入れ、両面こんがり焼く
4.
野菜嫌いの息子には、ぽん酢をかけて和風ムニエルで別メニュー♪馬鹿母(/o\)
5.
大根はピーラーでリボン状に、しめじは小房にほぐす
6.
焼けた鮭の下にリボン大根を無理矢理敷く。頑張って!(笑) しめじも入れる
7.
一旦火を止め*印の調味料を投入し、大根に火が通れば出来上がり♪ できたてより少し冷めた頃が、味がしみ込んで美味しいです❤
8.
お皿に移して、小口切りした青ネギを散らして召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/3509123
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.