文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿白い麻婆豆腐✿
by cocoりえ
ありそうで無い? 白い麻婆豆腐♪ わが子も大好物♪ 辛くない麻婆豆腐♪
コツ、ポイント
●辛いのがお好みでしたら、仕上げにラー油をかけてください。もしくは①へ豆板醤を入れてください。 ●お好みで青ネギ等トッピング。
材料
(3人分)
豆腐(絹がおすすめ)
1丁(450g)
豚挽き肉
130g
にんにく
1個(10g)
しょうが
1/3かけ(15g)
ねぎ
1/3本(40g)
●水
200cc
●中華だし(創味シャンタンDX)
小さじ1
●味噌
大さじ2
○片栗粉
大さじ1.5
○水
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている母の味です。 しばらく麻婆豆腐は味噌味だと思っていました。 辛いのが苦手なパパも5歳の娘も大好きな麻婆豆腐です。
1.
にんにく、しょうが、ねぎはみじん切り。豆腐はさいのめ切り。
2.
サラダ油(分量外)でにんにく、しょうがを炒める。
3.
香りが出てきたら、挽き肉をいれ色が変わるまで炒める。
4.
③へ合わせた●を入れ、煮たったら豆腐を入れる。
5.
ねぎを加え、○でとろみをつける。沸々してきたら、ごま油を回し入れる。
https://cookpad.com/recipe/3509522
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.