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疲労回復に♪ 豚こま・にらネギの中華あん
by cinnamon_y
お疲れモードのとき、よく作ります。 そのままごはんに乗せて、豚丼にしても◎ パパッとできる、油控えめレシピです♪♪
コツ、ポイント
割と薄味にしています。 片栗粉(★)を入れる前に味見をし、薄い場合には、創味シャンタンや塩などを少々加えて味をつけてください。 【1】はポリ袋でやると楽です(^^)
材料
(2人分)
豚こま
180g
酒
大さじ1/2
塩
少々
ごま油
小さじ1/2
にら
2本~
ネギ
1/2本~
☆水
1カップ
☆創味シャンタンDX
小さじ1/2
☆しょうがチューブ
4~5cm
☆オイスターソース
小さじ1/4くらい
★片栗粉
小さじ1
★水
小さじ2
このレシピの生い立ち
疲れたときには豚・にら・ネギ♪ 帰りの遅い家族のため、すぐ出来 & 油控えめにしています。 うちの定番メニュー(^^)
1.
豚こまに酒をまぶし、揉んで馴染ませる。 その後、塩・ごま油を加えて揉みこむ。
2.
にらは4~5cm長さに、ネギは斜めに切る。
3.
フライパンに豚こまを広げて並べ、中火で焼く。 火が通ったら、にらとネギを加えて炒める。
4.
☆を混ぜて加える。 沸騰したら、★を溶いたものを入れ、すぐによく混ぜる。 とろみがついたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3509856
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