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梅タルタルソース
by 宮崎県綾町
いつものタルタルソースにアレンジを!宮崎郷土料理チキン南蛮や豚バラ南蛮がさっぱりおいしく仕上がります♪
コツ、ポイント
調味料をちょっと変えるだけで、いつもの料理の味が全然変わります♪ 今回は梅を入れましたが、わさびを入れたり、マスタードを入れたり、いろんな味に挑戦するのもありですよ♪
材料
(4人分)
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
水
小さじ1
ゆで卵
4個
梅干(種を除く)
4個
Aマヨネーズ
大さじ3
Aねりうめ
小さじ2
Aなます酢
大さじ1
A梅酢(あれば)
小さじ1
このレシピの生い立ち
レシピ作成者 KAKO.NAKASHIMA ☆経歴☆ 綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する2児の母。
1.
(タルタルソース) 玉ねぎをみじん切りし、耐熱容器に水を小さじ1を入れて600wで3分あたためる。
2.
細かく刻んだゆで卵と①、調味料Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫にいれて冷やし完成。
3.
チキン南蛮や豚バラ南蛮に入れるといつもと違った味になります♪ ID:3510004
https://cookpad.com/recipe/3510119
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