文字サイズ:
小
中
大
印刷する
りんごバター
by めぐりミルク
歯応えのなくなったりんご、焼き林檎や、アップルパイなども大好きですが、今回は、いろいろ応用のある、ソースをつくりました。
コツ、ポイント
圧力をかけた後、水分をとばしながら、りんごの皮と種をとり、トロっとするまで、鍋から、離れない事かなぁ。
材料
りんご
1個
バター
60g
ハチミツ
大さじ1
ポッカレモン
2〜3滴
このレシピの生い立ち
ドライブインや、道の駅にりんごバターがあり、家でも出来るかなと思いました。
1.
りんごを切ります。
2.
圧力鍋に、切ったりんごと皮をいれ、水半カップで、圧力かけます。
3.
圧力かけ終わったところで、皮と種をとります。
4.
水分を飛ばしながら、りんごを潰し、水分がなくなる寸前にバター、ハチミツ、レモンをいれます。お好みで、シナモンを一振り
5.
とろみがついてきたら、出来上がり、カレーの隠し味に、カリっとトーストしたパンに、お肉のソースに深みがでます。
6.
煮沸消毒した瓶に入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3510383
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.