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☆サーモンのカレームニエル☆
by きままなマーシャ
秋においしい秋鮭。 体にもいい鮭を食欲をそそるカレー風味のムニエルにしていただきます♪
コツ、ポイント
生鮭の水けはしっかりふいてください。 臭みがとれておいしく仕上がります。
材料
(2人分)
生鮭の切り身
2切れ
☆塩
少々
☆酒
少々
★カレー粉
小さじ1/2~1
★小麦粉
適量
サラダ油orオリーブ油
大さじ1/2ぐらい
このレシピの生い立ち
秋は鮭もおいしい季節。 定番のムニエルにカレー粉をプラスしておいしさアップ♪ お弁当にもぴったりです^^
1.
生鮭はキッチンペーパーで水けをふいて☆印の調味料をふり、5分ほどおきます。★印の調味料は混ぜます。
2.
1の鮭の水けをふき、★印の調味料を全体にまぶします。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱して鮭を入れます。
4.
焼き色をつけ、裏返してふたをし、蒸し焼きにして火を通します。
https://cookpad.com/recipe/3510481
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