文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマト、なす、挽肉のチーズ焼き
by maito
うちの母が良く作ってくれたチーズ焼き。ジューシーでさっぱり、ボリュームたっぷりでとまらなくなるおいしさです!
コツ、ポイント
トマトやなすの数は耐熱容器の大きさにもよります。なるべく食べやすい大きさに切って下さい。 なすを焼くとコクが出ますが、カロリーが気になる方は、電子レンジでチンしてください。私はいつも竹串でいくつか穴をあけて丸ごと蒸してます。
材料
(4人分)
トマト
3~4つ
なす
3~4つ
玉ねぎ
大1つ
合い挽き肉
300gくらい
とろけるチーズ
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
焼きたてを食べるのがおいしいです! 母が良く作ってくれたメニューです。
1.
玉ねぎをみじん切りにして挽肉と炒め、塩・こしょうをふってしっかりと味付けし、さましておく。
2.
なすは薄切りにして油をひいたフライパンで両面を焼く。(電子レンジで蒸してもOKです。詳しくはメモを見てください) トマトは半分に切って薄切りにして種を除いておく。
3.
耐熱容器にバターを塗って、なす、挽肉、トマト、挽肉、なす...の順番で重ねていく。重ね終わったら一番上にとろけるチーズをたっぷりのせる。
4.
200°くらいに温めたオーブンで、チーズに焦げ目が付くくらいまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/35109
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.