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お弁当おかず(右下)⭐ぶりの照り焼き⭐
by うめきちママ
前の晩に漬け込んで、朝は焼くだけ。
コツ、ポイント
弱火にしないと焦げてしまいますので、注意して下さい
材料
(【1人分】)
ぶり
1切れ
酒
少し
①酒
小さじ2分の1
みりん
小さじ2分の1
醤油
小さじ1杯半
生姜絞り汁
少し
砂糖
少し
サラダ油
少し
■
【だし巻き玉子】
■
【ピーマンと人参の塩昆布あえ】
このレシピの生い立ち
鰤を沢山頂いたので。
1.
ぶりの切り身を使います。骨は、取り除きます。ぶりに、酒少々をふり10分~15分ほどおいたら、キッチンペーパーで拭きます。
2.
①の調味料を混ぜ合わせ、ぶりを入れて冷蔵庫で、味を馴染ませます。
3.
フライパンを弱火にかけ、サラダ油をしいて、焦げないように両面焼きます。
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