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潮風薫るアオサとさつまいもの天ぷら
by 鹿児島県長島町
長島のさつま芋とアオサの甘い天ぷらです。子供にも大人気です
コツ、ポイント
醤油が入っているので、揚げすぎに注意して下さいね。
材料
(4人分)
さつま芋
中4個
アオサ(生)※乾燥も可
40㌘
ホットケーキミックス
200㌘
水
200㌘
薄口醤油
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
鹿児島の郷土料理の芋がねに長島特産のアオサを入れてみました。
1.
さつま芋の皮を剥いて短冊切りにする
2.
アオサとホットケーキミックスと、水と薄口醤油を合わせる。 ※乾燥アオオサを使用する場合は、水でもどしてから合わせる。
3.
2にさつまいもを入れて軽く混ぜる。
4.
3を中火で揚げる。
5.
お皿に盛って出来上がり(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3512385
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