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牛肉かけ御飯
by 1103mi
牛バラ飯ぽい味をお手軽に薄切り肉で作りました♡ スプーンで食べて下さい♪
コツ、ポイント
葉は煮すぎないで下さいね〜。
材料
(2人分)
御飯
2杯
牛肉
100g
小松菜かチンゲン菜
1束
片栗粉
大さじ1
■
下味
醤油、酒、片栗粉
各大さじ1/2
■
タレ
水
200cc
オイスターソース
大さじ2
紹興酒か酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
鶏ガラの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
牛バラ飯が好きで、似た感じに。
1.
牛肉に下味をまぶし、小松菜は食べやすく切り、しいたけは薄切りにする。 タレは混ぜておく。
2.
油でほぐしながら牛肉を炒める。
3.
炒まったら芯を加える。
4.
油が回ったらタレとしいたけ、葉を加える。
5.
煮立ったら同量の水で溶いた片栗粉を入れる。
6.
御飯にまんべんなくかける。 季節だったので食用菊を乗せました♪
https://cookpad.com/recipe/3512536
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