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にんじんサラダにオリーブオイルをかけて、ミックスナッツと頂くのが定番でした。 今回、紫蘇油を使用して、にんじんサラダに応用しました。普段とは違う風味や香りを味わえます。 にんじんサラダ以外にも、様々な料理に活用していきたいと思います。