文字サイズ:
小
中
大
印刷する
目をつぶって食べたらマツタケご飯?
by norikeiママ
エリンギを使った炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
エリンギのシャキシャキした感じを残すために、お米を炊くときにはエリンギを入れずに炊きます。
材料
米
2カップ
発芽米
1カップ
エリンギ
1パック
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
水
50ml
マツタケ味のお吸い物
1パック
このレシピの生い立ち
マツタケ味のお吸い物が残っていたため、炊き込みご飯にしてみました。
1.
エリンギをうす切りにする。 麺つゆ・水・お吸い物を鍋に入れてエリンギをしんなりするまで煮る。
2.
米を洗った後に発芽米を加えて必要量の水よりやや少なめに(分量外)を入れる。 30分置く。
3.
エリンギの煮汁を炊飯器に入れて炊く。
4.
米が炊き上がったらエリンギを加えて蒸らす。
5.
エリンギをよく混ぜこんで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3512945
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.