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濃く旨!マヨ胡麻チキンのパスタ
by REDREX
胡麻ドレで野菜もチキンも美味しくガッツリ系パスタ。
コツ、ポイント
パスタとソースを絡めると以外とフライパンには残らないので手早くパパっと。レタスはサラダ水菜や千切りキャベツで代用OK。
材料
(1人分)
スパゲティーニ1.7~1.8mm
100g
鶏肉(お好きな部位で)
60g~70g
きのこ
1/3~1/2株
レタス
1~2枚
マヨネーズ
大さじ1
塩
適量
粗引き黒胡椒
適量
胡麻ドレッシング
大さじ3~4
このレシピの生い立ち
胡麻ドレが好きなのに食べるのは家族の中で私だけ。豚しゃぶの冷製パスタも美味しいのですが水気が出て味が薄くなるのが気に入らず、火を通してみたらビンゴ。
1.
パスタを茹でる。湯で時間中に下拵え。
2.
鶏肉は小さめに切り、きのこは食べやすいサイズに切っておく。レタスは大雑把な千切り。
3.
茹で上がり3~4分前になったらフライパンを中火で熱し、マヨを入れて鶏肉、きのこを炒める。
4.
火が通ったら塩、黒胡椒をやや強めに振り、胡麻ドレを合わせ炒める。
5.
パスタが茹で上がったら一度ザルにあけ、すぐにフライパンへ投入。ソースとよく絡める。
6.
皿に盛り付けてレタスを天盛りにして完成。混ぜながら頂きます。
https://cookpad.com/recipe/3513198
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