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じゃがいも☆ナスとひき肉の味噌炒めのせ
by ♡ゆりぽて♡
人気検索トップ10感謝☆じゃがいもはチンだけ!その間にひき肉炒めて、あっという間に出来上がり!しっかり味でご飯が進む〜♡
コツ、ポイント
とくになし!野菜は玉ねぎもおすすめですー!
材料
(二人分)
合挽き肉
200グラム
なす
小1本
エリンギ
1本
味噌
大さじ3
砂糖
小さじ4
しょうゆ
大さじ2
じゃがいも
中2個くらい
にんにくチューブ
小さじ1弱
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
スーパーに売ってたお惣菜を見て旦那さんがおいしそー!って言ったものを真似して見ました\( ´ω` )/
1.
なすは5ミリ位の半月切り、エリンギは小さめの乱切りに。なすはアクを取るためにお水に浸しておく!
2.
みそ、砂糖、しょうゆはお皿に混ぜ合わせておきます!(*´ω`*)
3.
じゃがいもは皮をむいて、ラップをまいてレンジで3分チンします。終ったら食べやすい大きさにカット!熱いので気をつけて!
4.
じゃがいもをチンしている間にひき肉を炒めます!フライパンにごま油、にんにくチューブを入れて熱し、ひき肉を炒めます。
5.
火が通ったらナスとエリンギを入れる!
6.
全体に火が通ったら、混ぜておいたみそダレを入れて味付け!
7.
チンして切っておいたじゃがいもを皿に盛って、その上にひき肉をドバーっとのせる!出来上がりー!
https://cookpad.com/recipe/3513392
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