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豆腐の唐揚げ
by みんみん58
美味しい!ヘルシー!そして嬉しいリーズナブルです(*^^*)
コツ、ポイント
いびつにちぎって肉っぽい感じにしましょう♪
材料
(4人分位)
絹ごし豆腐
3丁
☆醤油麹(醤油)
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆にんにくすりおろし
1片
☆しょうがすりおろし
お好みで
☆溶き卵
1個
小麦粉(片栗粉でも)
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
TVや雑誌の節約レシピで見て、自分で適当に作りました♪
1.
絹ごし豆腐を流水で洗い、1つずつラップして冷凍します
2.
作る日の前日から冷蔵庫で解凍します(水分がでるのでジップロックや容器などに入れ、水漏れを防ぎましょう)
3.
解凍した豆腐をつぶれないように握って水気を切ります
4.
一口位の大きさにちぎります。断面が平らじゃないほうが肉っぽい感じになります
5.
ビニール袋にちぎった豆腐と☆の材料を入れ、なるべく豆腐が崩れないようモミ込み下味をつけます
6.
小麦粉を付けて、油で揚げます
7.
焼き色が付いたら出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/3513843
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