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オークラ伝統のフレンチトースト
by オークラ東京
The Okura Tokyoのシェフがフレンチトーストをご家庭でも楽しんでいただけるようレシピをお伝えいたします。
コツ、ポイント
たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたします。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるようにして焼いてください。
材料
卵
6個
牛乳
370cc
砂糖
60g
バニラエッセンス
少々
食パン(厚切り、約4cm)
4枚(耳なし)
バター
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
世界の国家元首、VIPの皆様にも愛されてきた伝統のフレンチトーストをご家庭でお気軽に楽しめるアレンジレシピです。
1.
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。(片面約12時間)
2.
熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1.を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼く。
3.
お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3513933
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