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混ぜて焼くだけ!ひとくちスイートポテト
by RYOKOTSUNE
スイートポテトとクッキーの間のしっとりとした食感です。柔らかいので0歳児にもおすすめ。ひとくちサイズで食べやすい!
材料
(40個分)
さつま芋
400g
バター
40g
粗糖(グラニュー糖でも可)
30g
小麦粉(ホットケーキミックス可)
30g
グレープシードオイル(サラダでも可)
20〜30g
お好みでバニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
子供とのお菓子作りによく登場するレシピです。 芋の種類によって、お好みでオイルや粉の量を調整してください。 ヘルシーしたい方は、バターをグレープシードオイルに変えてバターなしでも○
1.
さつま芋は皮をむき柔らかくなるまでレンジでチン。 今回は5センチ角に切り1000wで5分
2.
レンジを使い終わったら オーブンを180度で余熱します。
3.
あとは測りの上にFPを乗せて測りながら材料を投入! まずはバター。(溶かさなくてもさつま芋がアツアツなので大丈夫!)
4.
バターが溶けるまで混ぜたら粗糖を投入。 さつま芋の甘さにより加減してください。
5.
次は小麦粉。
6.
グレープシードオイルを加え 混ぜたらお好みでバニラエッセンスを。
7.
絞り袋1本分です。
8.
天板にクッキングシートをひき、絞り出していきます。 カントリーマァム風に丸めても。
9.
オーブン180度で20分程度焼きます。 我が家のオーブンは火力が弱めなので 焦げ目をつけるため200度5分追加しました。
10.
はるとゆうかさん、お子さんと作って下さりありがとうございます(^∇^) 間違えて操作したようで掲載できずごめんなさい。
https://cookpad.com/recipe/3514092
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