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とんこつ鍋つゆ炊き込みごはん
by coka☆
とんこつ風味の炊き込みごはんをつくってみたかったので、お手軽なとんこつ醤油鍋つゆのキューブを使ってみました。
コツ、ポイント
とんこつ醤油鍋つゆ は、水につけたままで置いていても30分では、完全に溶けきらないため、少量の水でレンジにかけるかお湯で溶かしていれるとよいです。今回2合で2個の使用で、味は比較的薄めです。味の調整はキューブの数もしくは塩コショウでプラス
材料
(2-3人前)
米
2合(300g)
水
400cc
にんじん
6cm
白ネギ
40cm
ベーコン
2枚
まるちゃんとんこつ醤油鍋つゆ
キューブ2個
ゆで卵(飾り)
1個
水菜(飾り)
少々
このレシピの生い立ち
店で、とんこつ醤油鍋つゆのキューブを見かけたので、炊き込みご飯にも使えそう!と思い立ち、使ってみました。材料少な目ですが、たまごを飾るだけで華やかになりました。
1.
米を洗って水につける(30分以上)
2.
とんこつ醤油鍋つゆ を水で溶かしていれる。
3.
これを使いました
4.
野菜ベーコンを切る
5.
飾り以外の具を載せて火にかける。強火。
6.
沸騰したら、弱火に落として15分。火をとめて蒸らし15分。
7.
ゆで卵を櫛形に切って飾る。水菜も。完成
https://cookpad.com/recipe/3514180
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