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かに飯
by m2n2n
炊飯器に材料入れて炊くだけ、 蟹の身をほぐすのは面倒だけど、頑張る甲斐ある美味しいさです。
コツ、ポイント
余計な物は入れない方が、蟹の旨味を味わえます。 内子も外子も脚の身もきれいにほぐして混ぜ合わせましょう。
材料
(3合分)
親蟹
2杯
昆布
3×5cmくらい。
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
塩
1振り
米
3合
水
560cc
このレシピの生い立ち
親蟹が安く手に入ったから母がやっていたのを思い出して。 2015年12月29日かに飯の人気検索で1位なりました。 ありがとうございます。
1.
といだ、お米を釜にいれ昆布、蟹をのせ、 水と醤油、酒、塩を入れる
2.
炊飯器のスイッチを入れ炊きあげる。
3.
炊きあがったら、昆布を取り出し、少しさまして、蟹の身をほぐして混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3514886
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