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★ガーリックシュリンプのショートパスタ★
by 美貴姉
ガーリックシュリンプにショートパスタのペペロンチーノ♪パスタに海老の旨みがプラスされて旨×②
コツ、ポイント
★胡椒を多めに入れたほうが美味しいです ★有頭海老の時は④で海老の頭をオリーブオイルで炒めて香り付けしたら殻をとり出す。
材料
(2人分)
ブラックタイガー
10尾
ショートパスタ
120㌘
オリーブオイル
大1
ニンニクチューブ
小1
塩胡椒
少々
マヨネーズ
大1
とうがらし
2本
このレシピの生い立ち
普段のペペロンチーノはニンニク、とうがらし、塩胡椒で味付けするけど海老とマヨネーズって合うので今回はプラスマヨネーズで作ってみました(*^^*)
1.
海老の殻をとり背わたも取る。
2.
お鍋に水と塩一摘まみ入れてお湯を沸かします。ショートパスタを入れて袋に書いてある時間より1分短めに茹でる
3.
ザルにとり水気を切って分量外のオリーブオイルをパスタにかけてくっつかないようにする。
4.
フライパンにオリーブオイルとニンニクとうがらしを入れて中火にし、海老を入れ塩胡椒をして炒めます。
5.
海老の両面が焼けたらショートパスタを入れて塩胡椒、味見して味を整える。最後にマヨネーズを入れて絡めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3515656
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