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鰯は漁師の知り合いからの貰い物で、大小混ざっており網で傷があったり。子供の頃の思い出の鰯ハンバーグが食べたい!と思い。 が、母は昔だから作り方全然覚えてない(笑)カチカチだった記憶があるので、つなぎに豆腐等で食べやすく作り子供も美味しいと♪