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大根とほうれん草のそぼろ煮
by えりかともはるまま
大根とほうれん草、冬の野菜を手軽に美味しく食べよう 長野県は日本一野菜を食べる県なんだそうです
コツ、ポイント
大根を先に火を通しておくことが大事だよ
材料
(5人分)
ひき肉
150g
大根
1/3本
ほうれん草
1/2束
油揚げ
1枚
追い鰹つゆ
大さじ3杯
みりん
大さじ1杯
ほんだし
小さじ3杯
このレシピの生い立ち
いろいろなお惣菜の簡単にできる調味料の袋を見て参考にしてます
1.
大根を厚さ1センチのいちょう切り 耐熱皿に並べほんだしを振りまき ラップをして700W5分30秒
2.
ほうれん草をサッと茹でて5センチくらいに切る 油揚げは湯通ししたら幅1センチに切り更に半分に切る
3.
フライパンに油を入れ大根とほうれん草と油揚げを炒める。 そこに本だしを振り入れ、つゆを回し入れて味を整える
https://cookpad.com/recipe/3516575
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