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豆乳スープで簡単グラタン
by さかいみゆ
余った豆乳スープが簡単にグラタンに変身しました♪
コツ、ポイント
特にありません。私は豆乳スープにウインナーや冷蔵庫の残り野菜を入れてるので特に追加はしていませんが、お好きな具材を追加してもOKです☆
材料
豆乳スープ
余った分だけ
マカロニ
適量
コーンスターチ
適量
水
適量
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
豆乳スープを作りすぎて飽きた時にとろみつけたらグラタンになるんじゃないかと思ってやってみたら意外と美味しくできました♪
1.
マカロニをゆで時間より1分短めにゆでる
2.
余った豆乳スープを温める
3.
コーンスターチと水を混ぜ、温めた豆乳スープに入れる
4.
弱火にかけながらとろみがつくまで混ぜる
5.
好みのとろみになるまで水に溶いたコーンスターチを加えてとろみを調整する
6.
好みのとろみになったところでマカロニ投入
7.
グラタン皿に分けて入れる
8.
とろけるチーズ、粉チーズの順に乗せる
9.
オーブンで焼いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3516851
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