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揚げない!簡単さつまいもスティック
by みいちゃんぶた
さつまいもを揚げずに簡単で美味しくヘルシーに作れるレシピです☆
コツ、ポイント
簡単に出来るのでコツはあまりないです。油は野菜の栄養吸収を促進してくれるので完全には省きません。お砂糖も脳に必要な栄養ですから過度でなければ大丈夫です。
材料
さつまいも
拳2個分くらい
お砂糖
大さじ2
植物油
大さじ2
このレシピの生い立ち
さつまいもを簡単にアレンジしたくて作ってみました☆
1.
綺麗に洗ったさつまいもを一口大のスティック状に切りぬるま湯に数分置いておく。
2.
水気を切りフライパンに植物油を入れ中火で熱する。温まったらさつまいもを入れ炒める。
3.
色が優しい黄色になってきたらお砂糖を加えさらに炒める。 仕上げに弱火で蓋をして2分くらい置いてきちんと火を通して完成。
https://cookpad.com/recipe/3517050
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