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簡単!小松菜と 豆腐のとろみ中華スープ♪
by 331ミミイ
小松菜と豆腐の、簡単な中華スープです(*^^*)*゜ あと一品のおかずに♪
コツ、ポイント
豆腐は、とろみを付けてから、最後に入れると、崩れずに、しっとり仕上がります! 写真は、小ネギをかけました(^^)
材料
(3人分)
豆腐(絹ごし)
1丁(400g)
小松菜
1束
椎茸
4個
えのき
1束
水
4カップ
ウェイパー(シャンタン)
15g
オイスターソース
大1
にんにくチューブ
少々
胡椒
少々
水溶き片栗粉
粉 大1 水 大1
このレシピの生い立ち
小松菜を使ったおかずにしたかったので!! 直ぐに出来る、中華スープにしました(^-^)*゜
1.
小松菜は、5cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。
2.
椎茸は薄くスライスし、えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
3.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
4.
沸騰したら、弱火で5分程煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
5.
一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/3518608
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